【日本酒】陸奥八仙 純米吟醸 レイメイ（三ッ友恵・あおもり酒米プロジェクト）

■スペック

純米吟醸
精米歩合:55%
アルコール度:16%
使用米:レイメイ
生酒

2021年の青森の酒蔵「八仙・田酒・豊盃 × レイメイ」三ッ友恵・あおもり酒米プロジェクトの日本酒。
720mlが三本入っていて、6600円。
その中で陸奥八仙を飲んでみた。

印象としては最近の新政シリーズっぽい仕上がり。
ほのかな酸と酸味が残る。

「三ッ友恵　～あおもり酒米プロジェクト～」は三か月連続で販売される。

◆第一弾として父・レイメイ(4月発売)
◆第二弾として母・古城錦(5月発売)
◆第三弾として子・豊盃(6月発売)

それぞれの蔵は自分たちしか使えない特別なお米を持っている。
今回の3蔵が持っている特別な酒米は親子関係にあるのが特徴だ。
今回の第一弾は八戸酒造の米レイメイ。
陸奥八仙のお米なので、面白くなるのは残りの2つ（田酒、豊盃）だ。

持論ではお米だけの違いではそれほど差が出ない。（私も含めて一般人では区別できない）
今回は自分のお米を使った陸奥八仙がいつもと違う仕上がりになっている。
つまり今回のイベントをきっかけに各蔵がいつもと違う日本酒を仕上げているのではないかと予想している。

残りの二本も楽しみだ。